|
|
Pasta Met Kruidige Pompoensaus En Geitenkaas
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Ca, 600 g of 1 kleine pompoen
2 uien,in partjes
3 el.olijfolie
1 pot sugo Isolana (pot 450 ml)
1/2 pak tuinerwten extra fijn (450 g diepvries)
300 g volkoren penne (pak 500 g)
150 g Bettine chevre frais 55+
Voorbereiding:
Snijd de pompoen in stukken van ca 4 cm,verwijder draden en zaden en schil de stukken eventueel. Fruit in een braadpan de uien in 2 eetlepels olie,schep de stukken pompoen erbij en roerbak ze gaar in ca. 10 minuten.Schenk de sugo Isolano erbij,voeg eventueel wat water toe als het te dik is en breng de saus al roerend tot tegen de kook aan. Dek de pan af en stoof het gerecht,zonder koken,nog ca. 5 minuten.Voeg de laatste 3 minuten de tuinerwten toe.
Bereidingswijze:
Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking,giet ze af en meng de rest van de olie door.
|
|
|